Les algues d’eau douce, présentes depuis plus de 20 ans dans les boutiques bio (surtout spiruline et chlorella) voient leur succès s’élargir depuis quelques années, hors du circuit bio, notamment dans les milieux sportifs. Ces derniers temps, avec la tendance des super aliments et des jus/smoothies, la demande (surtout pour la spiruline) a explosé ! […]